pop-up ESSZimmer

1 Tisch, 4 Gänge, 8 Gäste - ein Abend in besonderer Atmosphäre bei mir zuhause in Berlin-Kreuzberg. Zur markussinischen Saisonküche gibts drumherum noch kleine Küchenüberraschungen (*) direkt vom Erzeuger.


* Kressequark mit Focaccia

* Gebeizter Saibling mit Zitrone und Sellerie


Cappuccino - Feldsalat | Rauch | Wurzelgemüse

Bunte Bete - Chioggia | Ziege | Granatapfel

Perlen - Graupen | Ei | Champignon

Buttermilch - Orange | Kompott | Lebkuchen


* Brownie