pop-up ESSDiele#2

Aktualisiert: 30. Nov 2018

Für ein weiteres Wochenende bieten Lavinia Ardalani und ich ein temporäres Restaurantkonzept in der Kaffee-Diele in Berlin Kreuzberg an. Hierzu haben wir uns ein komplett vegetarisches Menü mit wunderbaren Gerichten überlegt und freuen uns, diese in einer besonderen Location präsentieren zu dürfen.


Erlebe vier Gänge markussinischer Saisonküche à "la Vinia" inklusive kleiner Küchenüberraschungen (*).


* Rote Bete Meerrettich Creme mit Krustenbrot

* Geschmorter Sellerie mit Zitronen-Mayonnaise


Cappuccino - Zwiebel | Milch | 5 Spice

Pasta - Béchamel | Julienne | Marmelade

Risotto - Chicorée | Orange | Lauch

Brûlée - Gries | Schoko | Quitte


* Brownie