Nach dem Aperitif mit Flammkuchen wird zusammen gekocht - wer mag, kocht dann mit oder lässt sich einfach mit einem Getränk in der Hand bekochen und unterhalten . Insgesamt gibt es fünf Gänge markussinischer Saisonküche: von selbstgemachten Maultaschen über Salat und Toppings bis zum Stör mitsamt Beluga und einer Dessert-Variation zum süßen Abschluss.
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